10度烘焙食品级模具硅胶是双组份加成型硅胶，A胶与B固化剂按照19:1比例混合，可室温固化也可加温固。使用期间，避免接触重金属物质，例如：磷、氮、汞等一些重金属，会造成硅胶不固化或者不完全固化，也禁止与缩合型硅胶混用一个容器，也会造成不固化发生。

有真空机情况下脱泡：混合后的胶料在灌模前应进行真空脱泡处理。少量使用时可在真空干燥器内进行，在真空下，胶料体积会膨胀4～5倍，因此，脱泡的容器体积应比胶料体积大4～5倍，几分钟后胶体积恢复正常，当表面没有气泡逸出时（约5分钟内）即完成脱泡工序

没真空机情况下：自然静置也可达到无泡效果。

10度硅胶参数

食品级模具硅胶硬度选择：（以不同行业为例）
食品翻糖：
公仔类型的巧克力模具，如灌模建议用E605或者E610（软的两款模具胶），如你要用分两片模翻模建议用E620；
规则性食品类产品的排版灌模，如规则巧克力、红糖、diy冰格等简单灌模建议用E620或者E625进行批量灌模；
大型食品件要翻模，这种类型基本是刷模了。建议用Y830速干刷模硅胶来进行操作。
DIY滴胶模具：
滴胶翻模一般建议用E620或者E625即可，特殊形状不好脱模但是又想简单做灌模，建议用低硬度。一般做滴胶的不管是灌模也好还是分两片模也好，都可以用这两个推荐的型号。
失蜡铸造模具（银饰品翻模，金属制品翻模）
选择E640硬度，优点：硬度偏高，缩水小精密度高。次考虑MJ2240，优点：性能好收缩更小精密度更高，但操作难度系数大，对真空机要求高。
刷模模具（如手、脚、面模具的刷模或要求食品级但又是刷模工艺的）
推荐使用Y830刷模硅胶，优点：速干，流动性差，易于刷。